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新着情報

2021年8月25日、報酬表を改定しました!
中小企業様のお役に立てるよう、さらに報酬を見直しました。
2021年8月25日現在報酬表.pdf
PDFファイル 322.9 KB

2022年6月16日

ブログを更新しました。

タイトル:労働時間計算は分単位で

2022年6月17日

ブログを更新しました。

タイトル:労働報酬は我慢代?

2022年6月20日

ブログを更新しました。

タイトル:出産一時金を増額へ

2022年6月24日

ブログを更新しました。

タイトル:居住地は全国自由に

2022年6月29日

ブログを更新しました。

タイトル:国民年金の免除と猶予

2022年6月30日

ブログを更新しました。

タイトル:副業の解禁を企業に促す

2022年7月1日

ブログを更新しました。

タイトル:年金減額

アメーバブログで日々の出来事と人事情報を綴っています。そして、川崎フロンターレのことも…。

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ファミレスの深夜営業が短縮へ

人手不足の影響がじわり…。
1月20日の日経夕刊からご紹介します。

 

 

ガスト・ジョナサン「24時間」全廃 すかいらーく、人手不足や深夜来店減少で

 

 

ここから

 

ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス(HD)は、4月までに24時間営業を廃止すると発表した。「ガスト」「ジョナサン」など約150店で実施しているが、人手不足を背景に人件費が上昇する中で深夜の売り上げも減少。ピーク時に人手を集中することにした。ファミレス最大手の24時間営業の全廃で、外食や小売りなど労働集約型産業の深夜営業の見直しが広がりそうだ。

 

今回は24時間営業している約150店を含む約560店で深夜の営業時間を短縮。ガストやジョナサンでは午前7時から翌2時までの営業が多く、今回の時短で多くが閉店を1~2時間前倒しする。同社チェーンの総営業時間は1300時間程度短くなる。

 

ここまで

 


深夜営業のファミレスに対するニーズは、年齢や性別によって大きく異なると思います。
正直、私は深夜にファミレスに行くことは、一年を通じてあり得ません。

 

 

少しでも固定費の回収をするためには、24時間営業は必要なのでしょうけど…。

 

深夜に働いてくれる人も少ないでしょうし、これで正解なのだろうと思います。
深夜(22時から5時)に働いてもらうと、時間単価の25%以上の割増も必要で、変動費だって嵩みます。

 

 

人は集まらないわ、人件費は少し高くつくわ、そして売上げも上がらないわ…。

他の24時間営業のサービス業は、追随するのではないかと思います。